塩こうじ漬きゅうりのごままみれ

jabeatk's cooksnap of when they made 塩こうじ漬きゅうりのごままみれ.
ぴわんかmom
ぴわんかmom @cook_40371064

塩こうじとごまが絶妙。
きゅうりが苦手な娘も、ごまの味にだまされて食べてしまう、ごままみれきゅうりです。
このレシピの生い立ち
なんとなく、きゅうりと塩こうじが合いそうだなぁと思って作ってみました。食べた時、物足りなくて、ごまをたっぷりかけたら、ばっちりでした！

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 塩こうじ 大さじ３
  3. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにして、ポリ袋に入れます。

  2. 2

    １に塩こうじを入れ、ポリ袋の外がわから、手でもんでよく混ぜます。

  3. 3

    1日、冷蔵庫でねかせます。

  4. 4

    食べる前にごまをたっぷりかけて完成！

コツ・ポイント

きゅうりから出た水分は、そのままにしておくと水っぽくなりそうなので、いつも捨てています。ピリ辛が好きな方は、唐辛子等入れてもいいのかも、です。

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レシピ作者

ぴわんかmom
ぴわんかmom @cook_40371064
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食べたいものを簡単に美味しく作る。なるべく体に優しい材料を使うことを心がけています。味付けはやや薄味なので、お好みで濃くしてくださいね。もうすぐ一人暮らしを始める娘と、私の料理やお菓子を美味しいと言ってくれるお友達の為にレシピをアップしてみました。
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