簡単☆和風焼肉のタレ
soteyu @cook_40060685
アレンジ自在の万能焼肉のタレ♪
このレシピの生い立ち
めんつゆに、切り目を入れた生姜とニンニクをつけておいたタレが美味しかったので、アレンジして焼肉のタレと同じように使うようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に醤油、みりん、酒、スライスした生姜、ニンニクを入れて沸騰させ、火を止める。
-
- 2
昆布と鰹節を入れて、冷めるまで置いておく。
-
- 3
ザルにキッチンペーパーを敷いて濾す。
-
- 4
いりゴマ、リンゴ酢、ごま油、塩、こしょうを入れる。
-
- 5
お好みで、切り目を入れた生姜やにんにくをつけておく。(すりおろしてもOK)
コツ・ポイント
出来上がりに、豆板醤やコチュジャンを入れて辛口にしても良いです。
日にちが経つごとに美味しくなり、入れ物が綺麗なら1ヵ月程冷蔵保存可能です。
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