アプリでひらく作り方
- 1
ナスを半分に切って、2、3ミリ間隔で浅く切れ目を入れて、更に半分に切る。
- 2
切った茄子をボールに入れ、水にさらしておく。
- 3
生姜は皮ごと包丁の背で潰して切っておく。
- 4
だし汁を250ml用意しておく。
- 5
フライパンに油を敷いて、生姜を入れ、生姜がふつふつしたら、一旦火を止める。
- 6
フライパンにナスの皮目を下にして並べ、中火で焼く。
- 7
紫が鮮やかになったらひっくり返して、軽く焼いたら、★の調味料を入れて少し煮る。
- 8
茄子に火が通ったら、保存容器に入れて冷蔵庫で寝かせる。
保存期間は3〜4日程度。
コツ・ポイント
唐辛子の輪切りを入れると4〜5日保ちます。
リアクション
似たレシピ
揚げずに簡単♡なすの煮浸し
揚げずに煮るだけだからとっても簡単です。
ナスの煮浸し
簡単。あと一品欲しい時に。
減塩☆なすの煮浸し
油を使わず、超簡単でヘルシーです。
簡単！なすの煮浸し
油であげずフライパンひとつで作ります。いつも多めに作って翌日も食べます。作りたても味の染みた翌日も美味しいです。
りんざぶろう 
焼いた鶏肉とナスの煮浸し
多めの油で焼いて煮浸しにします。さっぱりと美味しいです。
ナスの煮浸し
作りたての温かい状態でも美味しいですが、ぜひ冷蔵庫で冷ましてから食べてください！味が染み込んで美味しいです！
なすの煮浸し 常備菜 作り置き
ごはんのお供に！和風パスタの具に！サラダにのせて！大根おろしと一緒に肉のソースに！アレンジ自在です^ ^
なすの煮浸し
なすを、ジューシーに。
フライパンひとつで簡単☆ナスの煮浸し
【話題入り&トップ10感謝です☆】フライパンひとつで簡単☆ナスの煮浸しです！少なめの油で炒めるのでカロリーオフです♪
茄子の煮浸し
シンプルに美味しい♪茄子があればすぐできる簡単煮浸し。
ひんやり美味しい茄子の煮浸し
表面を揚げ焼きにしてから煮ることで、色あざやかに、そして食べやすく頂けます。熱湯に通すので油カットできてヘルシーです♪
簡単！なすの煮浸し
素揚げなしで、簡単に出来ます！生姜が効いてておいしいです♪
ナスの煮浸し
揚げるのが面倒なので多目の油で焼きびたしにしてます。翌日は、更に味が染みてます。夏などは、冷やした物も、美味です。
茄子の煮浸し
作りおきできるので、夜つくって朝食べられます。うちは旦那様が、朝炒め物食べてくれないので、朝ご飯のおともに作ります。
☆ゆっきーちゃ☆ 
簡単作り置き！揚げない茄子の煮浸し
短時間で完成！作り置きにぴったりな煮浸しです。
茄子の煮浸し
染み込ませておつまみ、ご飯のお供に
ごはんに合う〜！なすの煮浸し
旬のなすを揚げずに煮浸しに。甘辛さに生姜の風味も加わってついつい箸が止まらない一品に。
作り置きで味しみ★茄子の煮浸し
作り置きできて便利な上に、じっくり味が染みた茄子のレシピ。温め直しても、冷やしたままでも、どちらも美味しくいただけます★
なすの煮浸し ミョウガを乗せて
揚げないでフライパンで簡単に作れます。蒸し焼きなので油はほんの少しでも作れます。
簡単！ナスの煮浸し
揚げず、焼かずにヘルシー♬温かいままでも、キンキンに冷やしても♬
揚げないで作る☆ヘルシー茄子の煮浸し
茄子は揚げずにゴマ油でさっと炒めて作る煮浸し♪油分カットでヘルシーに♡
ナスの煮浸し
油控えめでも美味しくヘルシー☻分量も覚えやすい簡単レシピです＊
レンジでナスの煮浸し
ナスの煮浸しが揚げずに焼かずにレンジのみで終了します！ラク！美味しい！
こっふぃー☆ 
茄子の煮浸し
レシピをいくつか検索して簡単そうなもので自己流に作りました。
junjun92 
茄子の煮浸し
さっぱり、しかし、こっくりな茄子の美味しい煮物だよー。切ってしまえば後は楽ちんでできるのがオススメ！
hidemarock 
簡単！ナスの煮浸し
すぐ完成！簡単なナスの煮浸しです。
うさぴよさん 
揚げずにショウガたっぷり ナスの煮びたし
揚げずに 簡単にできるのが好き
ユイッマ 
なすの煮浸し
冷たいおナスがとろけそう♪色は悪いけど、油で揚げる手間をはぶいても美味しくできました。
簡単！茄子の煮浸し
茄子がとっても簡単に柔らかくなります！！
ちゃろげ 
じゅわ〜♡なすの煮浸し
一手間で全然違う！お汁がじゅわ〜っと出てきます♡簡単なのに、とっても美味しい！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21104339
