ナスと新生姜酢漬けの炒め物

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

自家製の新生姜酢漬けを加えて…キリっと。
このレシピの生い立ち
自家製新生姜の酢漬けもいよいよ残りわずかになってきましたっ…。

残りを楽しみに いろんなレシピを考えたい!

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 100g
  2. 新生姜酢漬け(自家製) 20g
  3. ナス(乱切り) 2個
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. ※塩、胡椒 少々
  6. ◎にんにく(チューブ) 2g
  7. ◎南ばんみそ(辛い味噌) お好みの量
  8. ◎酒 大さじ1
  9. ◎麺つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油を引いて千切りにした★と豚肉を入れて炒める。

  2. 2

    お肉に火がとおってきたら、ナスを加える。

  3. 3

    これが辛い味噌の
    南ばんみそ。

  4. 4

    ◎を混ぜ合わせたものを回し入れて炒める。

  5. 5

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

炒め前に◎を混ぜ合わせておこう。

辛い味噌は調整をお願いします。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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