意外！？豚バラときゅうりのサッと炒め
うつめしや @cook_40299388
火を通す事できゅうりの青臭さがなくなり油との相性もバッチリなレシピです。
このレシピの生い立ち
ふときゅうりを炒めてみたくなって考えました。
アプリでひらく作り方
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豚バラは食べやすい長さに、きゅうりは太めの千切りにします。
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- 2
フライパンに油を引き、豆板醤とおろし生姜を入れて弱火で香りを出していきます。
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- 3
豚バラを入れて、軽く色が変わるまで火を通していきます。
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- 4
きゅうりを入れて、塩胡椒、鶏がらスープの素を入れてサッと炒めて完成です。
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コツ・ポイント
きゅうりはすぐに火が入るのでほんとにサッときゅうりがしんなりするぐらいで大丈夫です。
塩胡椒は豆板醤の塩気があるので控えめで大丈夫です。
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