簡単給食　大分名物・とり天

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簡単！★町田市の給食
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「ジョーイチくんの推しメニュー♪」です。ジョーイチくんこと石阪丈一町田市長が、生徒に食べてもらいたい料理です。
このレシピの生い立ち
町田市立中学校給食の「ジョーイチくんの推しメニュー♪」です。
ジョーイチくんこと石阪丈一町田市長が、生徒の皆さんにもコロナ禍で遠出が難しい中でも各地の郷土料理を味わってほしいという思いから、推しメニューに大分名物・とり天を選定しました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 240g
  2. ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1（4ｇ）
  3. ☆薄口しょうゆ 小さじ1と1/3（8ｇ）
  4. ☆酒 小さじ1/2強（2.8ｇ）
  5. ★小麦粉 大さじ3と1/3（30ｇ）
  6. ★水 大さじ2弱（28ｇ）
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    ☆の材料で、鶏肉に下味をつける。

  3. 3

    ★の材料を合わせて衣をつくる。

  4. 4

    鶏肉を③の衣にくぐらせて、油で揚げる。

コツ・ポイント

大分県臼杵市学校給食で提供しているレシピをいただき、本場のレシピによるとり天を給食で提供しました。

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「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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