青梗菜とえのきの中華風煮蒸し&青菜炒め

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

2人分
  1. チンゲン菜(根元からタテに4~6等分、長さ3cmに切る) 2株 (1袋)
  2. えのき(根元切り、長さ半分に切る) 1/2袋
  3. ニンニク(微塵切) 1片分
  4. A 中華風煮蒸し
  5. 水 100cc
  6. 顆粒鶏がらスープの素・砂糖 各小1
  7. 醤油 小2
  8. 油あげ(2mm幅、長さ半分) 無くてもよい 1枚
  9. B青菜炒め (えのきは無くてもよい)
  10. 塩こしょう 適量
  11. 顆粒鶏がらスープの素 大1
  12. 水 大2
  13. ゴマ油 大1

作り方

  1. 1

    中華風煮蒸しの作り方
    Aにニンニクとチンゲン菜と、えのきを入れ中火で煮て、煮立たせたら蓋をして5分煮る

  2. 2

    青菜炒め作り方①
    油を熱してにんにくを炒め香りがしてきたら、青梗菜の茎の部分を入れ少し炒めたら、葉とえのきを入れ炒める

  3. 3

    青菜炒め作り方②
    塩こしょうを振り、鳥がらスープの素と水を入れて少し炒める。

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tomomi4787
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