油揚げの卵とじ(白だし)

momonyon
momonyon @cook_40188589

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油揚げと卵だけでも大丈夫

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材料

  1. 油揚げ 2〜3枚
  2. 3個
  3. 野菜など なくてもOK 適量
  4. A 水 200cc
  5. A 白だし(12倍濃縮) 大さじ1.5
  6. A ラカントor砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。他に野菜があれば野菜も。
    卵をといておく。

  2. 2

    鍋にAを入れ、煮たったら油揚げ(野菜)を入れる。
    2〜3分煮る。

  3. 3

    卵を流し入れる。
    弱火にして好きなかたさまで煮る。

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