黄金の青椒肉絲

平中なごん @cook_40359144
縁起良い黄金色の青椒肉絲☆
このレシピの生い立ち
旧正月シーズンなので何か縁起が良さそいなものを……ということで、通常、ピーマンを使うところを黄パプリカに変え、金運の上がりそうな黄金色の青椒肉絲を作ってみました!
色的にバター、白ワイン、塩コショウ等で味付けしており、ちょっと洋風な感じ☆
作り方
- 1
パプリカ、たけのこ、豚肉は細切りに、ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は薄く輪切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油を敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 3
パプリカ、たけのこ、豚肉も入れ、バター、白ワイン、塩、胡椒、山椒、カレー粉、ガラムマサラで味付けして炒めれば出来上がり☆
コツ・ポイント
今夜はお手軽に水煮を使いましたが、生のたけのこで作ってももちろんOK!
具材はシャキシャキ食感が残る程度に軽く炒めましょう。
似たレシピ

菜花青椒肉絲
菜の花も加えた春らしい青椒肉絲☆


ジャーマン青椒肉絲ポテト
青椒肉絲とジャーマンポテトのハイブリッド中華☆


麻婆青椒肉絲
ふと思い立ち、中華の定番「青椒肉絲」を本来のオイスターソース味ではなく、豆板醤と甜麺醤と豆豉醬(トウチジャン)で麻婆味にして作ってみました!ただし、青椒肉絲なので肉はひき肉ではなく肉絲(細切り)です。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、麻婆味の青椒肉絲もなかなかにイケます!ほろ苦いピーマンが麻婆の辛味と合わさり、さらにパンチのある真好吃なお味に!もちろん白いご飯のおかずや酒の肴としてもベストマッチ!作るのも簡単ですし意外とボリュームもあってお腹にも溜まる!こちらもまたおススメな青椒肉絲アレンジですよ☆


青椒肉絲餃子
青椒肉絲を餃子で表現してみる☆


青椒肉絲カレー
青椒肉絲の具材と味付けを使った中華風カレー☆


青椒肉絲ハンバーグ
ピーマンとたけのこを入れた青椒肉絲風中華ハンバーグ☆


イタリアン青椒牛肉絲★チンジャオロースー
具材は青椒牛肉絲、味付けはイタリアン!オイスターソースが隠し味。どんな食事にも合います。チーズをたっぷりかけてどうぞ★


✿チンジャオロース(青椒肉絲)✿
定番の青椒肉絲♫娘の大好物です(≧▽≦)!♡時間がない日はチンジャオロースに頼ります!


青椒肉絲
青椒肉絲


いかの青椒肉絲
味は、薄味の青椒肉絲だけどお肉もいいけど、イカの青椒肉絲もおいしいよ


チンジャオロース
チンジャオロースっておいしいよね。


青椒肉絲
基本の青椒肉絲。肉は細切りじゃなくてもいい。


簡単チンジャオロース
味付けは塩焼きそばソースのみ、簡単チンジャオロース。


チンジャオロース
チンジャオロース


☆チンジャオロース☆
☆☆チンジャオロース☆☆


チンジャオロース(挽肉ver)
挽肉でも本格青椒肉絲 Ψ(‾∇‾)Ψ


豚肉のチンジャオロース♪
チンジャオロースの素はもう買えません!!


青椒肉絲
シンプルで美味しい青椒肉絲。


私の定番!青椒肉絲(チンジャオロースー)
中華の定番、青椒肉絲(チンジャオロースー)です。程よい味付けがご飯によく合います。


青椒肉絲 豚
自分用 青椒肉絲


簡単!青椒肉絲
簡単な青椒肉絲です♪


節約!おてがるチンジャオロース
お安い材料で作れるチンジャオロースです!もりもりご飯が進みますよ(^-^)時間もかからず作れます!


超簡単なのだ! チンジャオロース!!
簡単な20分で出来る チンジャオロースの作り方 クックパット久しぶり~


チンジャオロース春雨
麻婆春雨があるならチンジャオロース春雨があっていいんじゃないかと思って。うまみを吸って黄金色になった春雨のぷりぷり、つるつる感がいい感じです。


カラフル青椒肉絲チンジャオロース☆彡
彩りよく鮮やかな青椒肉絲チンジャオロース☆オイスターソースが無くても美味しいよ♬


チンジャオロース@青椒肉絲
定番中華の青椒肉絲です。


ラム肉で作る!スパイシー青椒肉絲
ラム肉と相性の良いクミンシードとパクチーを使ったスパイシーな青椒肉絲です。いつもとは一味違った青椒肉絲をどうぞ。


春雨青椒肉絲
青椒肉絲に春雨を足してかさましです


旬の筍で☆チンジャオロース風
贅沢に生の筍ととり胸肉と、カラフルなパプリカでチンジャオロース風にしてみました。


青椒肉絲
青椒肉絲の素を使わず簡単に作れます(*^_^*)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21232908