菜の花と卵の炒め

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ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

菜の花と卵に干しエビをプラスして
カルシウムを摂取。
天然出汁で美味しく体に優しく。
このレシピの生い立ち
炒めものに干しエビ使いました。

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材料

2〜4人分
  1. 菜の花 1袋
  2. 卵 1〜2個
  3. 干しエビ 適量
  4. お好みの油 適量
  5. ①塩＋めんつゆ 適量
  6. ②塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    菜の花を切る。
    卵を溶く。

  2. 2

    フライパンに油を入れ菜の花を炒める。
    ※茎を先に入れる
    干しエビも入れる。
    お好みのお味で
    ①塩＋めんつゆ
    ②塩こしょう

  3. 3

    菜の花を端に寄せ卵を入れ柔らかめの大きめ炒り卵を作る。

  4. 4

    さっと混ぜ味が薄い様なら調味料を足し整える。

  5. 5

    残りもの活用法
    菜の花巻
    ID
    準備中です。
    少しお待ち下さい。

コツ・ポイント

今回はごま油と①。
塩＋めんつゆで見た目を綺麗に美味しく仕上げています。
めんつゆだけでもOKです。

味付けのポイントは引く事は出来ないので薄めに味付けし最後に整えます。

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レシピ作者

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134
に公開
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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