豆苗と人参と厚揚げの炒めたん
きたこキッチン @cook_40351078
厚揚げからの出汁が効いて良い感じに仕上がります。少し材料を変えてアレンジのできる一品です。
このレシピの生い立ち
豆苗をいただいたので、ある材料でできるだけ簡単に作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は水洗いし細切り、豆苗は切って水洗いし水を切っておく。
厚揚げはサイコロ状に、竹輪は輪切りにする。 - 2
フライパンに人参、豆苗、砂糖、醤油を入れて、少ししんなりするまで炒める。
- 3
ウェイパーを加えて全体に馴染ませたら、厚揚げ、竹輪を入れてさらに炒める。
- 4
水を切ったスイートコーンを入れ、最後にみりんを加える。
- 5
全体に味が馴染んだら完成〜
コツ・ポイント
スイートコーンがアクセントになります。その他、しめじなどを加えても良いかもしれません。
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