節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
豆苗がとても合います！ブナシメジと厚揚げの組み合わせに、シャキッとした豆苗の食感とほんのりした青みが加わることで、バランスのよい一皿になりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすく切って、ペーパーで水気を拭く
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- 2
フライパンにごま油を熱し、厚揚げを両面こんがり焼く
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- 3
ブナシメジを加えて炒める
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- 4
しんなりしてきたらバター・醤油・みりんを加える
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- 5
豆苗を根元から切り、半分に切る
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- 6
最後に豆苗を加えてサッと1分ほど炒める
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- 7
これくらいでOK
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コツ・ポイント
最後に豆苗を入れて食感を残すのがポイント
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