☆みたらし風☆さつまいものうま煮
はちみつlove @cook_40304107
煮汁にとろみをつけて、さつまいもにかけるとみたらし団子のような味わい。
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい季節になりましたね。とろみをつけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って、2㎝の輪切りにし、水にさらす。
- 2
鍋に1️⃣と、水、粉末だし、砂糖、しょう油をいれ火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
さつまいもを取り出して皿に盛る。
-
- 4
煮汁を火にかけ、水で溶いた片栗粉をいれ、とろみをつける。
-
- 5
さつまいもの上から回しかける。
-
コツ・ポイント
粉末だしですが、オススメは昆布だしです。
リアクション
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