☆塩麹から揚げのたれ☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

塩麹の力でお肉がしっとり柔らかくジューシーに。
旨味たっぷりの唐揚げのタレ。

このレシピの生い立ち
☆塩麹から揚げ☆が美味しいのでタレをレシピに。

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材料

作りやすい分量
  1. 塩麹 大さじ1
  2. 紹興酒(または酒) 大さじ1
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. にんにくすりおろし(チューブでも) 少々
  7. しょうがすりおろし(チューブでも) 少々
  8. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    すべての材料は混ぜ合わせる♪

  2. 2

    ☆塩麹から揚げ☆
    レシピID : 19410220

  3. 3

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】(扶桑社)発売します。絶賛予約受付中です!

  4. 4

    YouTube「栄養士のれしぴチャンネル」
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  5. 5

    『黄金だれ』(宝島社)好評発売中♪
    P.17に掲載

コツ・ポイント

冷蔵庫で3〜4日保存可能。保存状態や環境によって変わる可能性があるので、食べる前に保存状態を確認してください。

リアクション

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レシピ作者

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
に公開
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