揚出し唐揚げ

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春菜食堂ϋ♡ @2507iino

つけ汁が絡んで食べごたえもあります♬
このレシピの生い立ち
揚出し豆富の豆富の代わりに鶏の唐揚げを。

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材料

1人分
  1. 冷凍唐揚げ 3個
  2. 茄子 1本
  3. ★水 50ml
  4. ★麺つゆ 小さじ2
  5. ★料理酒 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. 大根 2cm
  8. 生姜(チューブ) 小さじ1/2
  9. ブロッコリースーパースプラウト 適量

作り方

  1. 1

    大根おろしを作る。

  2. 2

    茄子を縦に半分に切って、表面を鹿の子切りにする。

  3. 3

    170度の油に茄子の皮目を下にして入れて2分揚げる。

  4. 4

    ひっくり返して1分くらい火が通るまで揚げる。

  5. 5

    170度の油で冷凍唐揚げを揚げる。

  6. 6

    キッチンペーパーで油を切る。

  7. 7

    鍋に★を入れて温めて、唐揚げ・茄子を入れてサッと煮込む。

  8. 8

    器に盛り付けて大根おろし・生姜をのせて青ネギを散らす。

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レシピ作者

春菜食堂ϋ♡
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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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