ひじきと切り干し大根の煮物

こちらを使用します。蒸し大豆は缶詰タイプの物でも良いです。

乾燥ひじきと切り干し大根はさっと洗ってから水で戻します。にんじんは千切りします。

約10分後にそれぞれ水を絞ります。鍋に油を引きにんじんと絞った❷を炒めます。

沸かした湯を入れ中火で約5分間煮ます。

だしの素と冷凍きざみうす揚げと蒸し大豆、調味料を入れて約10分間〜15分間煮ます。

出来上がり。早めに煮て味を浸ませておくと味が馴染んで美味しいです。

温め直す時になべを見たら味が良く染みていました。

器によそいます。