ぶりと舞茸の炊き込みご飯

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。炊き込みご飯にぶりの旨みと栄養をぎゅっと詰め込んで、にんにく醤油ソースでおいしさアップ。

このレシピの生い立ち
クマソバにんにく醬油ソース、クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6人分
  1. 米  3合
  2. ぶりの切り身  2切れ
  3. ◯塩  少々
  4. ◯料理酒  大さじ1/2
  5. 人参  1/3本
  6. 大根  2〜3cm
  7. 舞茸  1/2パック
  8. ☆クマソバにんにく醤油ソース  大さじ2
  9. ☆クマソバストック・本かつお  大さじ1/2
  10. ☆醤油  大さじ1/2
  11. ☆みりん  大さじ2
  12. ☆塩  小さじ1/2

作り方

  1. 1

    クマソバにんにく醬油ソース、クマソバストック・本かつおを使います。

  2. 2
  3. 3

    ぶりに◯の塩と料理酒をふり、10分ほどおいておきます。

  4. 4

    人参と大根は、食べやすい大きさの拍子木切りにし、舞茸は食べやすい大きさに分けておきます。

  5. 5

    キッチンペーパーで3の水気を拭き取った後、フライパンに油を中火で熱して両面に焼き目がつくまで焼きます。

  6. 6

    炊飯器の内釜に米を入れて☆を加え、更に水を3合の目盛り線まで加えます。

  7. 7

    4と5を加え、通常通り炊飯します。

  8. 8

    炊飯後、よくかき混ぜ、器に盛ったら完成です。

  9. 9

コツ・ポイント

◇ぶりは、血流を良くするDHA、EPA、カルシウムの吸収を促進するビタミンDなどが含まれています。ビタミンDは免疫力をアップする効果もあると言われています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

クマソバ
クマソバ @cook_40296435
に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね!」します♫*レシピに修正を加えることがあります。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ