簡単に秋の一品。鮭ときのこの炒め物。

鮭を切る、
きのこを切る、小房に分ける等
食べやすい大きさにする。

鮭は今回はハラスを使用なので
焼いているうちに油が出るため、油をひかずにフッ素加工のフライパンで焼いていきました。

油分の少ない切り身をご利用の場合、バターやサラダ油等お好みの油をひいてから焼いてください。

鮭に9割ほど火が通ったら、切っておいたきのこを加えて炒めます。火が通ってしんなりしてきたら調味料で味付けして完成。