長芋とわさびの和風チヂミ

カルピネット @amedio0514
わさびを入れてキリッと和風に焼いたチヂミ。
長芋との相性ピッタリ。そのままでもポン酢をつけても美味しい。
このレシピの生い立ち
米粉のチヂミ粉で和風のチヂミを作りたくて長芋とわさびを合わせました。
作り方
- 1
ボウルにチヂミ粉と水、だしの素、わさびを入れてよく混ぜる
- 2
①に細切りにした長芋と輪切りにしたちくわ、きざみネギを加えて混ぜる
- 3
フライパンにごま油を入れて②を広げ平らにならして両面カリッと焼く
- 4
2023.4レシピコンテスト準グランプリ受賞
コツ・ポイント
わさびをよく混ぜること。
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