アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め切りにする。
豚バラ肉は、食べやすい長さに切る。 - 2
フライパンにサラダを熱し、中火で30秒くらいネギを炒め、その上に豚バラ肉をのせ、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする
- 3
肉の色が変わってきたら、フライパンの端にネギと肉を寄せる。
空いたスペースに味噌と砂糖をいれ焼き味噌を作る - 4
30秒くらいで味噌から香ばしい香りがしてきたら、寄せておいた肉とも混ぜ全体に火が通り、味を整えてたら完成
コツ・ポイント
直前肉に味噌をかけないで、味噌と砂糖だけ少し炒めてみその香りを引き立たせること
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