アプリでひらく作り方
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ふきのとうの汚い所、軸を切って洗う。
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- 2
ふきのとうをみじん切りにする
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- 3
沸騰したお湯をふきのとうにかける。ボールで受けて置いて1.2分アクを出す
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- 4
粗熱が取れたらキッチンペーパーでふきのとうをよく絞る
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- 5
味噌、砂糖、みりんをいれ火にかける(味噌は、すり鉢ですってから入れると更に良い)
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- 6
そこにふきのとうを入れる
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- 7
お湯で煮沸した瓶にいれたら完成
コツ・ポイント
つぼみの美味しそうなふきのとうを、使う。
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