もちもち横手風焼きそば

小さめのボウルに付属のソース1/2袋、水、濃縮めんつゆ、みりんを混ぜ合わせておく。
キャベツを食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を引き、ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったらキャベツをいれて炒める。

3に焼きそばを入れ、水1/4を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。その後水分を飛ばしながら麺をほぐして全体的に良く炒める。

2のソースを回し入れ、味がなじむように十分に炒めたら、火からおろし、皿にもる。

別のフライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れる。白身が固まったら半熟目玉焼きの完成。５の焼きそばに盛り付ける。

福神漬けを添えて、胡椒を少々ふりかけて出来上がり。