米粉活用えのき焼き

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クックえり3☆
クックえり3☆ @cook_40414277

米粉をプレゼントで頂いたので作りました！
簡単で美味しいです！
えのきをカリっともっちり美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
片栗粉の代わりに米粉に作ってみたら美味しかったです！
大葉や梅肉が好きなので一緒に食べても風味が良くて美味しく出来ました。お好みで塩だけでも味付けは美味しいです。
#米粉使用
#米粉でヘルシー #米粉活用レシピ

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材料

2人分
  1. えのき 1袋
  2. 米粉 適量
  3. 油 適量
  4. 塩 少々
  5. 大葉 3〜4枚
  6. 梅肉 お好みで

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り食べやすい長さに切り、小さな束でもばらばらよいので分けておきます。

  2. 2

    ビニール袋にえのきを入れ米粉を活用
    適量入れて袋を閉じてまんべんなく振ります。

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき片側をこんがり焼いたら、 ひっくり返したりして焼き色つくまでお好みで焼きます。

  4. 4

    お皿に移したら軽く塩をふります。
    今回は彩りと風味をプラスで大葉千切りにして梅肉をそえて出来上がりです！

コツ・ポイント

米粉で簡単レシピ！
えのき全体に米粉が行き渡るように振ることです。
えのきをカリっともっちり美味しく食べられます！

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