ガツンと！酢しょうが香る豚のしょうが焼き

■酢しょうがは＜作りやすい分量＞を参考に作る。

新しょうがはよく洗い水けをきり、皮ごとせん切りにする。熱湯でサッとゆでる。

容器に入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日ほど漬ける。

■　生姜焼き

豚ロース肉は、塩・こしょうし、小麦粉をふる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れる。両面きつね色になるまで焼く。

酢しょうが、＜調味料＞を加えて、全体にからめながら汁けが少なくなるまで炒める。

器に盛り付け、お好みでせん切りしたキャベツをのせる。