簡単ヘルシー☆豚肉と大根の中華風蒸し炒め
Y’sCooking @cook_40334308
豚肉と大根&かいわれ大根を使った簡単料理。
残った食材を片付ける際に便利な調理法のひとつです。
※所要時間：10分程度
このレシピの生い立ち
豚肉と大根が少しずつストックに残っていたので、まとめて調理しました。
中華風はかんたんに味がまとまるので便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を下拵えしておきます。
※下拵え方法はレシピID：21271818 と同様
※写真は冷凍しておいたのを解凍したもの。 -
- 2
大根を食べやすい大きさに切ります。
※写真は冷凍保存しておいたもの。
大根の冷凍保存方法はレシピID：21410709 -
- 3
熱したフライパンに①の豚肉を入れ、焦げないように炒めます。
-
- 4
豚肉の表面に火が通ったら、②の大根を加えます。
-
- 5
かいわれ大根の根っこを切り、ほぐしておきます。
-
- 6
豚肉と大根に火が通ったら、中華だし、輪切りの鷹の爪を加えて、塩こしょうで味を整えます。
-
- 7
最後に⑤のかいわれ大根を加え、サッと火を通したら、できあがり！
-
コツ・ポイント
すぐに火が通る食材が多いので、手早くパパッと仕上げます。
豚肉を下拵えしておくので、味付けは様子を見ながら程よく整える程度で。
油分を気にしない方はごま油などを使うと香ばしさとコクが出て美味しいです。
リアクション
レシピ作者
フライパン１つで出来る創作ズボラ飯。万年金欠ダイエッターにつき食費カロリー控えめ。基本的に油は使わないので洗い物も楽チン♪砂糖はラカント、甜菜糖、塩は赤穂の塩を使用。
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