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材料

作りやすい分量
  1. イワシ切り身 2枚
  2. 小麦粉 適量
  3. ●しょうゆ 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    イワシの両面に軽く塩を振り10分ほど置く キッチンペーパーで水気を拭き取る 両面に小麦粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油を入れてイワシを焼く 焼き目がついたら裏返す

  3. 3

    1分ほどしたら●を加える

  4. 4

    煮汁をイワシに絡める イワシに照りが出たら完成です

  5. 5

    2023.05.23 イワシの蒲焼きの人気検索でトップ10入りしました

コツ・ポイント

●生姜のせん切りを加えても美味しいと思います

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レシピ作者

みにまりすとのれしぴ
に公開
ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります!🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!😡■調理家電は一切、持っていません!😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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