【冷凍たまご】卵黄のみそ漬け

はじめてのつくれぽをする
リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

ほかほかごはんにのせたり～♪おにぎりの具にも～♪( *´ω`* )冷凍すると黄身がもちっとするよ♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 卵 数個
  2. みそ 適量
  3. 卵黄がのる大きさにカットしたキッチンペーパー 卵黄の数分
  4. ※みりん みそが固めの場合、少し足してみそを柔らかくするのに使う

作り方

  1. 1

    【冷凍たまごを作る】
    生卵をジップロックに入れ、冷凍庫で冷凍する
    ※卵は冷凍すると割れるので庫内を汚さないため袋に入れる

  2. 2

    【冷凍たまごの解凍１】
    冷凍たまごをボウルに入れ、水をかぶる程度入れ５分くらい置いたら殻がむけやすくなります

  3. 3

    【冷凍たまごの解凍２】
    殻をむいたたまごを器に入れ、そのまま１時間くらい放置する
    ※ここまでしたら黄身と白身を分けれる

  4. 4

    容器にみそを入れ、その上に卵黄の数だけキッチンペーパーをのせておく

  5. 5

    解凍された卵黄をキッチンペーパーの上にのせ、冷蔵庫へ入れ１～２日で完成♪

  6. 6

    【余った白身】
    ・火を通してつぶして、サラダに混ぜる
    ・みそ汁やスープにかきたまとして
    ・白身のオムレツを作る

コツ・ポイント

１晩寝かせた頃、上下逆にして、まんべんなく漬けるのがスキです( *´ω`* )

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀｀)揚げた後の片付けがイヤなので･･･(；ﾟ∀ﾟ)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー｀A;) ｱｾｱｾ（2020.05.25　クックパッド利用開始）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. 新玉ねぎとハムのサラダ メルカードポルトガル
  2. 市販の薄焼きビスケットでアイスサンド♡ このnon
  3. 簡単！旨い！豚バラピーマンわさび風味♪ こでで
  4. イワシフライカレー風味 ムムム。