揚げない！厚揚げと茄子の揚げ浸し☾

揚げると後始末が面倒なので、揚げ焼きにしてみました。しっかり火を通せば揚げているのと変わらずおいしく出来ました！

美味しいだし汁で作った漬け汁に素揚げした茄子やシシトウを漬け込んだ一品

肉厚のナスにおダシがしみて、ジューシー☆

揚げ物をするときについでにナスを揚げておいて汁に浸けておけば次の日によく味が滲みて美味しい揚げびたしの完成。ナスを揚げるだけで油を作るのは面倒なので、何か揚げ物ついでに次の日のおかずを仕込んで作っちゃいましょう。

あと一品！足したい時に簡単でうまい！

我が家の定番品。作り置きのつもりで作ってもその日に無くなる。夏は出汁をそうめんつゆで食べても☆

茄子のおいしい時期になるとよく作る1品です。熱いまま食べてもおいし～冷たく冷やしてもまたおいしい1品です。

暑い日には冷やした旬の茄子で。

暑い日はこれに決まり。ナスの揚げびたし。冷たく冷やして召し上がれ！

ナスと油の相性は抜群です。揚げたナスにだし汁が染みて食べた時ジュワーって！！何度も繰り返し食べたい一品です！

夏～秋に茄子で作りたい一品

冷めてもおいしい！さっぱり野菜摂取♪

甘辛のだしがしみこんだ茄子はおいしい♪あつあつもいいけれど、暑い日が続くのでキンキンに冷やして召し上がれ！！

煮汁を最初に作っておけば、あとは揚げたそばから入れるだけ。簡単レシピです。

たった大さじ3の油で美味しくできます！夏野菜をさっぱり食べたい～切って焼いて浸すだけ☆

揚げることで満足感のあるお浸しになります☆夏場に美味しい一品です！

栗原はるみさんのレシピを私なりにアレンジしました。お友達にも好評です！

とろけるナスにお箸が止まらなくなります♪超簡単に作れるやみつきの一品☆

漬け汁にすりおろし玉葱をたっぷり入れることでうま味がアップする奇跡の一品♪たくさん作って冷蔵庫で3～4日日保ちします♪

手早く一品。おつまみにも、お弁当にも！

簡単においしくできます。

とっても柔らかくて美味しいです❤︎

夏場にぴったりの冷んやりした茄子料理ご飯のおかずでもお酒のおつまみにも

なすをそのまま揚げるだけ。

揚げ茄子を合わせ出汁につけるだけ！

自分の覚え書きとして。冷蔵保存3日程。あと一品にって時にはこれです(^^)

サクッとした食感の魚と出汁の効いた茄子。暑い日におすすめ～。

お酒のおつまみ、もう一品必要な時にサッと作れる美味しいなす料理です。

揚げるのではなく少し多めの油で焼いてできる節約レシピ

オクラを一緒に煮ても美味しいです。