茄子の揚げ浸し
maruまり @cook_40240397
栗原はるみさんのレシピを私なりにアレンジしました。お友達にも好評です！
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●をみじん切りにして、深めの器に入れる
- 2
１の器に、◎を入れる。
（砂糖が溶けてなくても気にしないで下さい） - 3
茄子を４～５センチ程の長さに切る。
少し水に浸してあく抜きをする。 - 4
フライパン等に油を１～２センチ程入れ３の茄子を揚げる
- 5
揚げたら、１の容器に入れて完成(≧∇≦)b
- 6
豚バラをカリカリに揚げた物を入れても美味しいです。
残ったタレは唐揚げにかけてもいけてます
コツ・ポイント
たっぷりの油で揚げた方が楽ですが、節約のために我が家は少ない油で転がしながら揚げてます！
リアクション
レシピ作者
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