むかごとじゃこの卵とじ
Mi_Ka_0714 @cook_40236851
朝ごはんやお弁当にぴったりの１品です。
このレシピの生い立ち
少し余ってしまったむかごを使いきってしまいたくて作ってみた突発レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料をボウルでよく混ぜ合わせ、フライパンに少量のオリーブオイルを塗り広げる
- 2
フライパンを温めたら１センチくらいの厚さで丸く広げ、アゴだしを振りかける
- 3
弱火で１～２分焼き、縁が固まってきたらひっくり返して１分程焼く
- 4
お皿に盛り、醤油を回しかける
コツ・ポイント
オリーブオイルは焦げ付かないように薄く塗る程度で大丈夫です。
混ぜ合わせたときに卵が流れるようでしたら千切りきゃべつを増やしてください。
もちろんお好みのお野菜でも美味しくできあがります。
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