管理栄養士の焼きビーフン
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
カリウム控えめの腎臓に優しいレシピです！
このレシピの生い立ち
栄養成分（1人前）
エネルギー：332kcal
たんぱく質：12.3g
脂質：12.3g
炭水化物：40.2g
食塩：1.8g
カリウム：279㎎
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ピーマンは千切りに玉ねぎはくし切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
干しシイタケは水に戻しておく。
-
- 4
野菜を熱湯で5分程度茹で水気を切る。
ビーフンも5分程茹でる。同じ鍋で同時に茹でてOK。 -
- 5
フライパンにごま油をしき、中火にかけ、豚・エビ・シイタケを炒める。
-
- 6
肉の色が変わったら③をいれ、全体を混ぜながら炒める。
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- 7
混ぜてあわせておいた★を入れて味付けをする。
-
コツ・ポイント
カリウムを流すために、③でしっかりゆでこぼしましょう！
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