【給食】豚肉とごぼうのしぐれ煮

【給食かみかみメニュー】
肉と野菜がおいしく一緒に食べられる1品。しょうがで食欲がそそられます。
このレシピの生い立ち
気仙沼市唐桑地区の小中学校では、子どもたちによく噛んで食べることを意識してもらうため、噛みごたえのある食材を使ったり、食材の切り方を工夫した「かみかみメニュー」が給食に登場します。このレシピではかみかみ食材としてごぼうを使いました。