おかひじきと長芋のおかか和え

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ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054

栄養豊富で美容効果もすごいおかひじき！！シャキっと食感がクセになる！！
このレシピの生い立ち
気になってた食材おかひじきを初めて買ってみた。

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材料

4人分
  1. おかひじき 1袋
  2. 長芋 5cm
  3. かつお節 1パック
  4. 塩 適量
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    おかひじきを水洗いする。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯に塩を入れ1〜2分茹でたら、ザルにあけ、素早く氷水にさらす。

  3. 3

    冷めたら水気をしぼり、3~5cmくらいに切る。

  4. 4

    ボウルに③と短冊切りした長芋、かつお節を入れて混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら、できあがり。
    ポン酢をかけて食べます。

コツ・ポイント

お湯の沸騰を待ってる時に氷水の準備もしておく。ポン酢で食べましたが、醤油やドレッシングでも美味しいです。

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レシピ作者

ひなの☆クック
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家族のために減塩を心がけています。日々、改善中です(*^^*)
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