【ヘルシオ】豚肉と蓮根のオイスター炒め
55☆ @cook_40358898
ヘルシオAX-XW600で作る豚肉と蓮根のオイスターソース炒めです。レシピは舞茸入りですがお好きな具材をいれてください。
このレシピの生い立ち
これ一品を作るだけならフライパンのほうが早いのですが、フライパンやコンロを他の料理で使いたいなと思い同時進行できるように考えました。
角皿で混ぜるのはちょっと面倒で、私は他の料理で使った鍋やフライパンにざっとあけて混ぜています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を一口大に切り、レンコンを5㎜ほどのいちょう切りにする。
舞茸は手で好きな大きさにさいておく。 - 2
ビニール袋に豚バラ肉を入れ、調味料をすべて入れてもみこむ。
- 3
角皿にクッキングシートを敷き、レンコン、舞茸、豚肉の順に重ねる。
-
- 4
角皿を上段にいれ、まかせて調理→炒めるを押してスタート。
- 5
できあがったら角皿の上で混ぜて皿に盛るか、ボウルなどに一度いれて混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
ヘルシオの炒め物は酒のアルコールがあまり飛ばないので酒を入れすぎないように気を付けてください。
他のキノコ類や野菜をいれてもおいしくできますが、水分が多い野菜だと味が薄くなるのでお好みで調整してみてください。
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