アプリでひらく作り方
- 1
ササミは、開き
半日程度塩麹に漬けておく - 2
ササミをポリ袋に入れ、
卵以外の調味料を投入。30分漬ける。 - 3
ササミの入ったポリ袋に、卵を投入。よく混ぜる。
- 4
米粉、片栗粉を混ぜた粉をまぶし、
170°の油で、揚げる。
コツ・ポイント
ポイントは、なんといっても五香粉です！
ブラックペッパーは、多めがオススメ！
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