台湾風から揚げ
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
五香粉香るから揚げです
麹を使うのでお肉も柔らかく仕上がります
このレシピの生い立ち
台湾から揚げが好きなので家でも作りたくてやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は1口大に切り綿棒で叩いて薄くのばす
-
- 2
調味料を合わせて10分ほどつける
-
- 3
米粉または片栗粉をつけて
1cmほどの油で揚げ焼きにする -
コツ・ポイント
鶏肉は出来るだけ薄めのほうがカリッと仕上がります
粉はたっぷり目がおすすめです
似たレシピ
鶏の塩麹唐揚げ
塩麹で柔らかく仕上がります。普通の、いっぱい油使うタイプの唐揚げです。
簡単☆柔らか☆鳥むね肉の唐揚げ
塩麹を使った、簡単で柔らかく仕上がる唐揚げです♪
咲わんこ 
塩麹唐揚げ
塩麹唐揚げ
塩麹でから揚げ ふっくら冷めても柔らかい
塩麹で漬け込むことでムネ肉も簡単にくしっとり仕上がります。冷めてもちゃんとやわらかいから揚げが出来ます。もちろん美味しい
ヘルシー 醤油麹でジューシーから揚げ
醤油麹⇒肉も柔らかくjuicy(*'3`b)コレステロール・カロリーも抑えてヘルシーで美味しいから揚げを作りました♥
五香粉(ウーシャンフェン)で鶏の唐揚げ
塩麹でジューシー、五香粉で香る鶏の唐揚げです
塩麹だけ！美味しい塩麹唐揚げ☆
塩麹だけのシンプルな味付けの唐揚げです☆柔らかくてジューシーに仕上がります♡
手羽先のスパイシー唐揚げ
お肉は柔らかく外はカリッとスパイシー！＃鶏の唐揚げ＃からあげ＃鶏手羽先
鶏のからあげ
大きなからあげ大好きです。五香粉のスパイス香る中華風からあげ。
ギバ肉 
鶏むね肉の塩麹唐揚げ
塩麹で漬け込みお肉柔らかくヘルシーな鶏むね肉の唐揚げです。
擦りりんごと塩麹の唐揚げ
すりりんごと塩麹のペプチンでお肉が柔らかく、ジューシーな唐揚げになりました。
塩麹で柔らか♪鶏むね肉の唐揚げ
塩麹に漬けておくことで、むね肉がパサパサせず柔らかくなります！
クックZQX65D☆ 
カリッと衣の塩麹からあげ
ご飯がすすむからあげ！塩麹でお肉を柔らかく米粉で薄めのカリッとした衣になります◎
麹唐揚げ
ガッツリ濃いめの味付けで、ご飯が進む唐揚げです！
麹料理☆あや 
五香粉風味★揚げない鶏の塩麹から揚げ
定番の塩麹を使った鶏肉のから揚げ。オーブン・トースターを使う揚げないタイプ。五香粉の香りで☆
玉ねぎ麹で、唐揚げ
玉ねぎ麹でお肉のタンパク質を分解させて柔らかくしてくれます。コクある味で、子どもも大人も大好き！
絶品！鶏唐揚げ
醤油麹を使って唐揚げを作ってみました～鶏肉も柔らかく絶品唐揚げになりました！
塩麹de鶏胸肉の唐揚げ♪
塩麹を使って、胸肉でもとっても柔らかな絶品唐揚げで～す♫
❀ＨＡＮＡ❀ 
ふわふわ♡ジューシー塩麹の唐揚げ♪
むね肉なのにジューシー☆子どもたちも大好きな塩麹の唐揚げです！
鶏唐揚げ塩麹効果
鶏肉のたれに糀を加えたら、肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がりました。糀の匂いが苦手な人も、この量なら大丈夫と思います。
麹が入った豚こま唐揚げ
麹の効果で肉が柔らかくなります。
鶏むね肉のから揚げ☆塩麹漬け
むね肉も塩麹で柔らかく☆何個でも食べられちゃう家族みんなが大好きなから揚げです♪
かりっと柔らか青汁から揚げ
麹の働きでお肉を柔らかく♪米粉を使ってカリッと仕上げました。
麹で下味☆鶏のからあげ
麹でお肉柔らか♪味もしっかりついたからあげです☆
お年寄り絶賛シリーズ☆塩麹唐揚げ☆
塩麹漬けの唐揚げを久し振りに食べたく成り作りました☆塩麹に漬け込み肉も柔らかく成り、お年寄りにも噛める柔らかさ好評です☆
醤油麹を使った鶏から揚げ
最近話題の麹を使ったレシピです。今日は、醤油麹を使った鶏から揚げ作ってみました。お肉もやわらかくて美味しいですよ。
ゆきままチャン 
【中華麹】発酵唐揚げ
万能中華麹で、簡単に唐揚げの味が決まっちゃいます！お肉が柔らかくとってもジューシーで、箸が止まりません。
塩麹唐揚げ♪
塩麹につけたお肉は、本当に柔らかくて美味しい！
鶏むね肉で☆塩麹とにんにくの唐揚げ
鶏むね肉に塩麹とにんにくを加えました。柔らかくて美味しい唐揚げです。お弁当にもお薦めです。
ジューシーとり唐揚げ
主人が大好きな鶏のから揚げ。硬くなりがちな肉が柔らかく仕上がります。
きなこのお弁当 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21536168
