みょうがの茎の梅肉和え♪

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みょうがの茎、味も香りも抜群♪
たっぷり入ってお財布に優しい値段、
和え物はもちろん、甘酢につけても☆
このレシピの生い立ち
ずいぶん前から気になっていた食材、
北海道で入手するのは難しそうと思っていたら、今年は多くのスーパーにお目見え♪
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2498.html

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材料

おつまみ分
  1. みょうがの茎　 ３５ｇくらい
  2. 梅肉　 ８ｇ～１０ｇ　→お好みの加減で
  3. これ!うま!!つゆ 小さじ１と１/２＋小さじ１～２

作り方

  1. 1

    高知県からやってきたみょうがの茎。
    香りが良くてシャキシャキの歯ごたえがいい感じ、甘酢につけるととても可愛らしい色♪

  2. 2

    みょうがの茎は２ミリ程度の幅にカットします。

  3. 3

    ポリ袋に①とこれ!うま!!つゆ：小さじ１と１/２を入れ少し置きます

  4. 4

    出てきた水分を軽く絞り、梅肉と残りのこれ!うま!!つゆを合わせます。

コツ・ポイント

味付けは、これ!うま!!つゆのほかめんつゆ、白だしでも。

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