大根とトマトの中華風スープ

runa10's cooksnap of when they made 大根とトマトの中華風スープ.
きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

中華スープの素で簡単♪トマトの酸味でさっぱり♪夏にも嬉しいスープです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大根とミニトマト早く使わなきゃ～、そういえばちょうど昨日ゲットした中華スープの素があった！

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材料

2~3人分
  1. 大根 3㎝（100~150ℊくらい）
  2. 大きめミニトマト 3~5個
  3. 中華スープの素 1袋
  4. 水 2カップ
  5. ブラックペッパー、ごま油 少々

作り方

  1. 1

    大根は細めの拍子切りに、ミニトマトは4等分にする（小さいものは半分でも）

  2. 2

    鍋に大根、水、スープの素を入れて火にかける

  3. 3

    沸騰してきたら蓋をして弱火で10分程度煮る

  4. 4

    トマトを加えさっと煮たら火を止め、味をみて味を調える（醤油、塩等）

  5. 5

    仕上げにブラックペッパーを振りごま油をたらす（お好みで酢少々を加えても）

コツ・ポイント

・メーカーによって中華スープの塩分量等異なるのでお使いのものに合わせて作ってください。中華スープの素がなければ鶏ガラスープの素小さじ1～に醤油少々～でも。
・卵を加えるのもおすすめ！

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きゃろぽて
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