大根おろしでさっぱりと！かれいのおろし煮
くらしいきいき @cook_40281436
脂がのった魚を大根おろしでさっぱりと。かれい以外にも「さば」や「たら」などで作ってもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーを増やしたくて簡単に作れるレシピを考えました。
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- 1
かれいは水気をふき取り片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて熱し、かれいを両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
- 2
フライパンに残った油をペーパーでふきとり、Ａを入れて加熱する。煮立ったらかれいを入れ、汁をかけながら弱火で2分ほど煮る。
- 3
大根おろしを加えてさっと煮たら器に盛る。三つ葉をちらして出来上がり。
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