夏野菜の焼き浸し
kibarashi @cook_40397294
夏にぴったり✨
野菜の旨味たっぷり♪
さっぱり塩出汁の焼き浸しです！
このレシピの生い立ち
喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪
アプリでひらく作り方
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喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪
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●は大きめの保存容器で混ぜ合わせる。
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オクラはまな板の上で塩（分量外）をふって板ずりをし、ヘタとがくを切り落とす。
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パプリカはへたとタネを取り、ナスのへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
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フライパンに油を中火で熱し、火が通るまで全て焼く。
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火が通ったら②に入れ、よく和えて冷蔵庫で寝かせたら完成♪
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コツ・ポイント
ナスは切り込みを入れて味をしみやすく♪
オクラは焼いてもゆでても◎
しょうがチューブの代わりに、柚子胡椒やワサビなど加えても味ヘンできます✨
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