簡単和風ミネストローネ風スープ

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

コンソメを使わず、だしとめんつゆ、ケチャップで味付けした、お野菜がたっぷりとれる和風ミネストローネ風スープです！！
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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材料

2人分
  1. A厚切りベーコン 2枚
  2. Aじゃがいも 1個
  3. A人参 1/2本
  4. A玉ねぎ 1/2個
  5. Aトマト 半分
  6. あご入りふりだし 1パック
  7. 特製めんつゆ 大さじ1/2
  8. トマトケチャップ 適量
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ＊厚切りベーコン→大き目に切る
    ＊じゃがいも→6～8に切る
    ＊人参→じゃがいもより小さく切る

  2. 2

    【下準備】
    ＊玉ねぎ→8に半月切り
    ＊トマト→適当な大きさに切る

  3. 3

    500mlの水にあご入りふりだしとAを入れ、沸騰し1分ほど煮たらあご入りふりだしを取り出す。

  4. 4

    材料が柔らかくなったらトマトと塩胡椒とケチャップ、特製めんつゆで味を調える。

コツ・ポイント

手軽に、そして簡単にお野菜がたっぷりとれる一品です。
是非お試しください。

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レシピ作者

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。（送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください）
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