ごぼうと小松菜の中華炒め

・ごぼうは、皮を包丁の背でこそぎ落とし、斜めに薄切りにする。
・小松菜は、5cm長さに切る。

・豚こま切れ肉は、ポリ袋に入れ、【A】を揉み込む。
・【B】は、混ぜ合わせる。

フライパンに油を引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。

肉に火が通ったら（赤い部分が多少あってもよい）ごぼうを入れ、2分程炒める。

小松菜の茎を入れ、20秒炒めたら、葉の部分を入れる。更に30秒程炒める。

【B】を回し入れ、炒め合わせる。