厚揚げと小松菜と挽き肉の中華炒め

ハル★マキ @cook_40038611
モリモリご飯がすすむだけでなく、お酢をプラスすることによりカルシウム吸収率がアップするらしい〜
このレシピの生い立ち
エビマヨに合う副菜を作りたくて家にあるもので作ったら美味しかったので覚え書き。
作り方
- 1
小松菜はざく切りし、厚揚げは食べやすい大きさに切る(豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿でレンジで温めラップなし、2分半)
- 2
フライパンにごま油をひいてニンニク、生姜を炒め挽き肉も加え色が変わったら豆腐、小松菜、混ぜた★を入れる。
- 3
全体を混ぜ合わせてから水溶き片栗粉でトロみをつけたら完成♪
- 4
ご飯にのっけてもgood。
コツ・ポイント
肉は鶏でも牛肉でも豚肉でも合うと思います。小間切れ肉でも美味しいです◎
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