【簡単中華】ささみのニラもやし炒め

ささみは筋を取って、食べやすい大きさにそぎ切りし、塩と酒と一緒にもんで下味をつけた後、片栗粉をまぶす。

もやしは水洗いし、ニラは3～4㎝くらいに切り、にんじんは千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、片栗粉をつけたささみを色よく焼き、一旦取り出す。

3のフライパンで、もやしとニラとにんじんをしんなりするまで炒めます。

醤油、砂糖、にんにくチューブを加えてよく混ぜ合わせて完成です。お皿に持っていりごまをかけます。