魚肉ソーセージと野菜の炊いたん

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

30分で完成!常備品でちゃちゃっとおかずが一品出来上がり!多めに作って翌日のお弁当のおかずにも!お試しあれ!
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージの消費に。

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材料

2人分〜
  1. 魚肉ソーセージ 1本〜
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. じゃがいも 中2個〜
  5. 水煮レンコン 適量
  6. 他お好みの野菜
  7. 調味料
  8.  顆粒和風だしの素 小さじ2
  9.  砂糖 大さじ2
  10.  酒 大さじ2
  11.  みりん 大さじ2
  12.  薄口醤油 大さじ2
  13. 炒め用ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    野菜、魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは大きめなら耐熱容器に入れてレンチンして固茹でする。

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れ、魚肉ソーセージを並べる。火にかけて片面に焼き色がつくまで焼く。裏返す。

  3. 3

    2に1の野菜を加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    3に調味料を加えて落し蓋をして沸騰させる。弱火で10分〜煮込む。出来上がり!

コツ・ポイント

時間があれば煮込んだ後しばらく放置して味を染み込ませて下さい。

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レシピ作者

3つ子のビッグボス
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大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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