さつま揚げの煮物

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ぽろっとＱちゃん
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
神奈川県

さつま揚げ単品の煮物です。作り方簡単♪ご飯も進みお弁当の付け合わせや副菜に。プレーンの他野菜天やたこ天などバリエ色々！
このレシピの生い立ち
他のものを作るためにさつま揚げを解凍しておいたのですが、予定とは違うものに使ってしまいました(^◇^;)でもたまにはシンプルで良かったです。今日はゴボウとニンジン入りの野菜天を使いました(*^_^*)

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材料

2〜3人分
  1. さつま揚げ 150g程度(小6〜7個)
  2. 水 150cc
  3. だしの素 2.5g
  4. 砂糖 大さじ1弱
  5. 酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に水・軽く水で洗ったさつま揚げ（大きなさつま揚げの場合は一口大に切ってから）を入れて、火にかけます。

  2. 2

    だしの素・砂糖・醤油・酒を加えて、軽く全体を混ぜます。なるべくさつま揚げが汁につかるようにします。

  3. 3

    沸騰してきたら、アルミホイルなどで落とし蓋をします。

  4. 4

    コトコトと小さな泡が出るくらいの沸騰を保てる程度まで火を弱めて、5分煮ます。

  5. 5

    火を止めて、器に盛り付けて出来上がりです♪

コツ・ポイント

生姜スライスやゴボウなどを少し一緒に煮ても良いです。

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レシピ作者

ぽろっとＱちゃん
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
に公開
神奈川県
呼び名QちゃんでOK（さん付け不要）庭いじりが好き＆近所にお店がないので、少しずつ食材を育てているうちに穫れた物で保存食他作りを始めました(*^_^*) 庭から始まる手抜き食活！2022/5/10初投稿、2024/5/5閲覧数500万回となりました。皆様心から感謝ですm(_ _)m ✨つくレポ気まぐれにお邪魔します！好き嫌い多く電子レンジ不使用主義で作れる物が少ないですが楽しみです♡
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