あったかお汁 卵とじ
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
素麺のふしがあったので、それもおつゆに入れてボリューム感を出しました。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、お汁をアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お汁の出汁は出汁パックを使用しました。
- 2
出汁は塩、料理酒、味醂、だし醤油で味を整えます。
- 3
鍋に青菜、薄揚げ、素麺を入れて煮る。
- 4
煮上がりと溶き卵に片栗粉を入れて良く混ぜて、お鍋に入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
お汁に溶き卵を入れる時に少し片栗粉を入れるとふんわりして美味しく出来上がります。
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