ヨウサマの減塩きのこ類の混ぜご飯

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
きのこ類が美味しくなってきました。混ぜご飯にしました。私は心臓疾患な為、具材とご飯を混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で使い切れない材料を混ぜご飯にすると、綺麗に整理が出来ます。私は入院中病院で突然死仕掛けたので、命をつなぐ食べ物は『すべてを主役にする監督』をモットーに調理しています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
しめじ、舞茸は各1/2に切る。
椎茸は薄くスライスする。
サラダ油でしんなりする迄炒める。 - 2
★を加えて煮込む。
- 3
汁が無くなる迄炒めて、減塩計0.3~0.5gの間にする。
- 4
具材を一晩冷蔵庫でラップして、寝かしてご飯に混ぜた方が上手くいきます。
- 5
こんな感じです。
コツ・ポイント
さつま揚げ、なめ茸を入れて素材の持ち味を活かす。
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