たけのこと舞茸の酒蒸し

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

あっさり簡単フライパンで蒸物料理。他の材料でも出来るので色々お試しください。
このレシピの生い立ち
たけのこの水煮が残っていたので、天ぷらか蒸物で悩んだあげく蒸物にしました。

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材料

3〜4人分
  1. 舞茸 1パック
  2. たけのこの水煮 1/2袋
  3. 日本酒 大さじ1
  4. 塩 少々
  5. 水 適量
  6. すだち　 適量

作り方

  1. 1

    舞茸を割いて、たけのこを切る。

  2. 2

    フライパンにクッキングペーパーを引いて、酒、塩コショウ少々して材料をのせます。

  3. 3

    クッキングシートの下に水を入れます。上には入らない様にします。
    蓋をして中火〜弱火で蒸します。

  4. 4

    器に盛って出来上がり！
    食べる時にお塩、すだちなどをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

クッキングシートの上に水がいかない様に気をつけましょう。

舞茸のおつゆがたくさん出るので堪能して下さい。

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レシピ作者

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
に公開
大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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