里芋と豆腐の団子を和風のおだしで

はじめてのつくれぽをする
タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

旬のお野菜を和風のおだしで
このレシピの生い立ち
✿管理栄養士かよさんのレシピ✿
#里芋　#木綿豆腐　#大根　#朝採れ野菜

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 里芋 100ｇ（下茹でしたもの）
  2. 木綿豆腐 50ｇ
  3. 竹輪 1本
  4. 大根 50ｇ
  5. 片栗粉 A小さじ1（混ぜ込み用）
  6. 片栗粉 B大さじ1（まぶす用）
  7. 青葱 10ｇ
  8. 揚げ油 適量
  9. だし汁 100ｍｌ
  10. Cみりん 大さじ2
  11. C酒 大さじ1
  12. C薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切る竹輪と大根はみじん切りにする。青葱は小口切りにする

  2. 2

    ボールに里芋を入れてつぶす。豆腐と竹輪と大根とAも入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    6等分に分けて丸める。片栗粉を全体につける。

  4. 4

    ③を１７０℃の油で揚げて取り出す。片栗粉の色が白っぽくなるのと竹輪がきつね色になるのが目安

  5. 5

    だし汁を温めてCで調味する器に④を盛りつける。だし汁をかけて青葱をちらしたらできあがり

コツ・ポイント

※事前準備、揚げ油を170℃に温めておく
・里芋は冷ましてから使用します。
・青ネギは大根やカブラの葉で代用もOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111
に公開
食べるおくすりレシピでカラダの中から健康に★管理栄養士かよさん作成→youtubeも見てねhttps://www.youtube.com/channel/UCoopqi37Kv2y-90fX8pBOfA #管理栄養士かよさん #野菜スイーツ #京都精華町 #朝どれ野菜
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンコンにんじん鶏肉甘辛炒め クックモリシン☆
  2. 鮭のアボカドタルタル焼き salviaサルビア
  3. 即席かにかまとキュウリ２杯酢酢の物 どさんこペッケくん
  4. 鶏むね肉を低温調理で鶏ハムに tesshu
  5. 鶏ムネ肉と厚揚げの炒め煮 結衣
  1. HB のし餅【羽二重糯 もち米】３合 ホロロン製作所
  2. シフォン・サレ(トマトのシフォンケーキ) シラコチャン
  3. サラダチキンとベーコンのペペロンチーノ てりやきキッチン
  4. 胃腸の不調にも！ほうじ茶に梅干しプラス minmo2✳️2